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Platos

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Orejas de gochu

Las orejas de gochu son un complemento para muchos platos, pero en nuestra sidrería hemos querido darle el protagonismo que se merecen.

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Picaña de vaca a la piedra

Picaña. Quizás el nombre os sea un poco desconocidos, pero estamos ante un corte de carne de vaca que realmente merece la pena por su jugosidad y sabor.

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Tortos

A pesar de tener una base muy sencilla (la harina de maíz) los tortos son uno de esos platos que en la cocina asturiana ha ocupado un lugar reseñable. Un plato para picar ideal para compartir.

Costillas al ajillo

Sin duda estamos ante una receta tradicional pero tan sabrosa que no podíamos dejar de incluirla en nuetra carta.

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Manitas de gochu a la parrilla

Aunque para muchos, las manitas de gochu pueden parecer un plato no tan apetecible, en Sidrería del Norte nos hemos propuesto darle la importancia que merece esta parte del gochu.

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Parrillada del norte

Carne, carne, y más carne… los amantes de la carne encontrarán que en Sidrería del Norte tenemos una estupenda parrillada para ellos.

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Chuletón de vaca

A los más carnívoros, les encantará nuestro chuletón de vaca. Sin duda el plato por excelencia para los que gustan de comer buena carne.

Camembert frito con compota de tomate

El queso camembert es uno de esos quesos que no deja indiferente a nadie. En Sidrería del Norte nos hemos decantado por una receta donde presentamos este queso frito.

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Provolone en dos texturas

El provolone es sin duda uno de los quesos más reconocidos y con más fama de la gama de productos Italianos. Este queso se ha convertido en un aliado imprescindible en muchas de las cartas. Y por supuesto en la de nuestra Sidrería también es una opción a disfrutar.

Langostinos a la plancha

¿Y como podrían faltar unos langostinos en una tierra como la Asturiana bañada por el mar Cantábrico?