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Para picar

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Tortos

A pesar de tener una base muy sencilla (la harina de maíz) los tortos son uno de esos platos que en la cocina asturiana ha ocupado un lugar reseñable. Un plato para picar ideal para compartir.

Costillas al ajillo

Sin duda estamos ante una receta tradicional pero tan sabrosa que no podíamos dejar de incluirla en nuetra carta.

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Manitas de gochu a la parrilla

Aunque para muchos, las manitas de gochu pueden parecer un plato no tan apetecible, en Sidrería del Norte nos hemos propuesto darle la importancia que merece esta parte del gochu.