Las orejas de gochu son un complemento para muchos platos, pero en nuestra sidrería hemos querido darle el protagonismo que se merecen.
Tortos
A pesar de tener una base muy sencilla (la harina de maíz) los tortos son uno de esos platos que en la cocina asturiana ha
Costillas al ajillo
Sin duda estamos ante una receta tradicional pero tan sabrosa que no podíamos dejar de incluirla en nuetra carta.
Manitas de gochu a la parrilla
Aunque para muchos, las manitas de gochu pueden parecer un plato no tan apetecible, en Sidrería del Norte nos hemos propuesto darle la importancia que